Белковая диета для похудения

Описание Белковая диета Дюкана: принципы

 

Поглощая в избытке исключительно протеины, мы не ощущаем чувства голода, но для нормальной жизнедеятельности одних белков организму недостаточно – ему нужны жиры и углеводы. Если они не поступают извне, он начинает искать их во внутренних запасниках. Сначала в ход идут запасы углеводов. При этом из организма выводится и лишняя жидкость, что тоже способствует снижению веса. Затем организм начинает расходовать белки, содержащиеся в мышцах, и только после этого начинается расщепление жиров. Потеря веса неизбежна! За счет изобилия протеинов в рационе, компенсируется расход белков в мышцах, поэтому лишние килограммы уходят без потери, а то и с приростом, мышечной массы.

Достоинства белкового меню ↑

  • Основной плюс протеиновой диеты заключается в том, что она гарантированно работает, и к тому же довольно быстро.
  • Переносится относительно легко, без мучительного чувства голода.
  • Питание будет хоть и несбалансированным, но разнообразным. По сути, отказаться придется лишь от сладкого и некоторых видов гарниров.
  • Диета краткосрочная, рассчитана всего лишь на 14 дней, а проводить ее рекомендуется не чаще одного раза в год.
  • При разумной организации режима питания после окончания диеты, сброшенные килограммы вернутся не скоро.

Недостатки протеинового рациона ↑

  • Питание на протеиновой диете никак нельзя назвать полноценным и сбалансированным, ведь организм недополучает не только жиры и углеводы, но и необходимые ему витамины, микроэлементы, жирные кислоты. А это – повышенная утомляемость, раздражительность, нарушения сна, тусклые волосы, ломкие ногти, землистый цвет лица.
  • Белковая диета противопоказана при проблемах с почками, заболеваниях пищеварительной системы (дисбактериоз, колит, хронический панкреатит, синдром раздраженной толстой кишки), и подагре.
  • Не рекомендуется пожилым и слишком полным людям, поскольку белок, повышая свертываемость крови, увеличивает риск образования в кровеносных сосудах тромбов.

Тем не менее, все минусы белковой диеты во многом компенсируются ее непродолжительностью. Главное – четко соблюдать режим питания, не «сидеть» на протеинах более двух недель в год и ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды!

Первый вариант протеиновой диеты ↑

Завтрак

За 15-20 минут до еды выпиваем 200 мл (стакан) воды комнатной температуры.

Несладкий кофе с молоком 0,5% жирности или чай.

Один обезжиренный творожок (в первые дни можно позволить себе пару творожков) или низкокалорийный йогурт (не более 80 ккал на 100 г).

Через пару часов выпиваем 1-2 стакана зеленого чая с мятой.

Через три часа после завтрака съедаем яблоко, апельсин, грушу или несколько слив.

Обед

За 15-20 минут до приема пищи выпиваем стакан чистой воды комнатной температуры. Затем выбираем один из трех вариантов:

  • 100 г запеченной в духовке или на гриле телятины (без соли и масла!), дикий отварной рис с соевым соусом, салат из свежих огурцов и листьев латука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Можно использовать перец или горчицу, но никакой соли!
  • Два небольших половника ухи с парой ломтиков хлеба из муки грубого помола, 2 помидора, чай с сухофруктами, мандарин.
  • 150 г приготовленной на пару или запеченной на гриле рыбы с любым гарниром из первого и второго варианта.

Через час-полтора после обеда можно выпить чашку зеленого чая с мятой.

Полдник

Зеленое яблоко, немного свежих овощей и стакан обезжиренного кефира.

Ужин

Как обычно перед трапезой не забываем выпивать стакан воды. Затем на выбор:

  • 250 г запеченной в духовке курятины, без жира, кожицы, соли и масла. Вместо гарнира – грейпфрут, очень хорошо сочетающийся с куриным мясом.
  • 200 г запеченной в духовке телятины с чесноком, 300 г тушеной цветной капусты или брокколи. Капусту тушим в оливковом масле с соевым соусом, а за пару минут до готовности вбиваем яйцо.
  • Салат из колец отварного кальмара, 2 ст.л. кукурузы и мелко порезанного яйца, заправленный оливковым маслом с соевым соусом, луком или чесноком, 500 г отварных креветок, пара ложек дикого риса.
  • 150 г запеченной в духовке рыбы (без соли и масла), сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и кедровых орехов.

Не десерт можно съесть несколько колечек ананаса.

Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи не должна быть менее 1200 ккал!!!

Второй вариант белковой диеты ↑

Первая неделя

  • Понедельник

Завтрак: чашка несладкого черного кофе.

Обед: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, стакан томатного сока без соли.

Ужин: запеченная, отварная, приготовленная на пару или жареная рыба, без каких-либо ограничений по количеству.

Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.

Обед: отварная или приготовленная на пару рыба, свежий овощной салат с оливковым или подсолнечным маслом.

Ужин: 250 г отварной телятины или говядины, стакан кефира.

Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.

Обед: обжаренный в растительном масле крупный кабачок, зеленые яблоки.

Ужин: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, 200 г вареной говядины.

Завтрак: только черный кофе без сахара.

Обед: салат из трех крупных вареных морковок, натертых на мелкую терку и заправленных растительным маслом, 15 грамм любого твердого сыра, сырое яйцо.

Ужин: любые фрукты или ягоды, кроме сладкого винограда и бананов.

Завтрак: несколько сырых тертых морковок, заправленных лимонным соком.

Обед: вареная, запеченная или приготовленная на пару рыба, стакан томатного сока.

Ужин: любые фрукты или ягоды, кроме сладкого винограда и бананов.

Завтрак: только черный кофе без сахара.

Обед: отварная курятина, салат из свежей моркови и капусты.

Ужин: 2 яйца вкрутую, свежая тертая морковь, заправленная оливковым или подсолнечным маслом.

  • Воскресенье

Завтрак: несладкий черный или зеленый чай.

Обед: 250 г отварной телятины или говядины, свежие фрукты.

Ужин: ужин любого дня, кроме третьего.

Вторая неделя белковой диеты

Меню второй недели предполагает тот же рацион, что и меню первой недели, только в обратном порядке, т.е. в понедельник – меню воскресенья, во вторник – субботы, в среду – пятницы и т.д.

Источник: http://3ladies.ru/belkovaya-dieta

Это стоит посмотреть